Ingrédients

• Une grosse cuisse de poulet,- entière
• Mélange de légumes à la vapeur (Picard) ou frais environ 250-400g
• 3 càs d’huile d’olive, sel, poivre,1 gousse d’ail, herbes, épices

Préparation

Épicez, salez, poivrez les cuisses de poulet et préparez les en avance dans une marinade à votre convenance, préservez les au frigo. Mettez les rôtir dans une casserole ,ou airfryer, four .Préparez des haricots verts avec des rondelles de carottes, ou un mélange de légumes Picard (brocoli,chou fleur, carottes, haricots…)Quand ils sont croquants ,salez poivrez, ajouter un ail râpé, du curcuma ,du persil, cerfeuil ou coriandre, un peu de jus de citron, et arrosez bien avec l’huile d’olive.

Déjeuner 3
Salade soleil

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 echalotte moyenne
• 125 g de feta de brebis
• 1 grande tomate
• ½ de concombre
• 400 g d jambon, poisson
• 4 œufs durs
• 4 càs d’ huile d’olive
• 1 poivron moyen
• Des herbes fraîches
• 1 salade verte moyenne
• 400 g de haricots verts
• Des herbes
• Sel poivre, moutarde, vinaigre de cidre
• 250 g de pommes de terre rissolées.

Ingrédients

Coupez finement une échalotte mettez la dans un saladier, coupez de la feta en dés, des poivrons rouges, coupez de la viande ou du poisson (jambon, thon, des restes) des œufs, moitié de concombre en rondelles, des olives, tomates (facultatif).Rajoutez de la salade verte, ou des haricots verts préparés à la vapeur, croquants. Salez poivrez, rajoutez des herbes, estragon, persil, préparez une vinaigrette à base d’huile d’olive, vinaigre de cidre,1 càc de moutarde. Remuez bien les ingrédients. Vous pouvez rajouter des pommes de terre rissolées.